食物栄養学科
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生命科学・データ

竹嶋研究室ウイルスと遺伝子・One Health飯村研究室小型魚類モデル・皮膚老化新倉研究室医療×データサイエンス山崎研究室健康食品・リスク評価科学石井研究室もっちり食感・グルテンフリー

子ども・高齢者・福祉

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十文字学園女子大学 食物栄養学科

コラム

学生と教員、それぞれの視点で綴る、学びと現場のリアル。実習やゼミでの気づきから、教育・キャリアへの想いまで。

学生コラム2026.7.7

夢を掴む夏の「寺子屋」へ。国試模試に挑む食栄生たちの熱い自習室

教員コラム2026.6.6

失敗が消えない時代に、どう育つか(竹嶋伸之輔 教授)

教員コラム2026.5.26

解剖生理学実験×生成AI!学生が"自分の栄養アドバイスアプリ"を開発した話

教員コラム2026.5.15

先輩が授業をサポート!総合科目「いちから学ぶnutrition science」SAレポート

学生コラム2026.5.13

チーズに"王様"と"女王様"がいた!骨の衝撃映像と食育論セミナーレポート

学生コラム2026.5.12

健康×SNS映え!?竹嶋ゼミ・芝崎ゼミの「機能性和洋菓子」開発会議に潜入取材!

学生コラム2026.5.11

白衣の「三権分立」?管理栄養士の卵たちのリアルな裏事情

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研究室ストーリー

プロジェクト地域連携・商品開発

  • 神山研究室黒たまねぎマフィン
  • 芝崎研究室おだんごゼミ・和菓子科学
  • 國井研究室プラスちゃんナッツ・食育
  • 鴨下研究室ヘルシーレシピ・おいしさ評価

最先端サイエンス生命科学・データ

  • 竹嶋研究室ウイルスと遺伝子・One Health
  • 飯村研究室小型魚類モデル・皮膚老化
  • 新倉研究室医療×データサイエンス
  • 山崎研究室健康食品・リスク評価科学
  • 石井研究室もっちり食感・グルテンフリー

いのちを支える子ども・高齢者・福祉

  • 中岡研究室子どもの骨量・食育
  • 古明地研究室こども食堂・公衆栄養
  • 岡本研究室高齢者・サルコペニア予防

十文字学園女子大学

食物栄養学科

〒352-8510
埼玉県新座市菅沢2-1-28

TEL: 048-477-0555
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